MSC Island Schellfisch loins 180 gr+ , ohne Haut "Iceland-Premium"
Reine Rückenstücke, praktisch grätenfrei
Gebindeeinheit: 3kg
Der Schellfisch zählt zu den besonders feinen und kompakten Fischen, insbesondere aus Island erhalten wir eine tolle Qualität. Der isländische Schellfisch zählt heute zu den feinen Edelfischen und wird sehr häufig in der Top-Gastronomie verwendet.
Das Fleisch ist hell und bleibt beim Garen recht kompakt, so dass es gleichermaßen bestens geeignet ist zum Braten, Dünsten oder für den Backofen und Grill.
Darüber hinaus hat der Schellfisch hervorragende Nährwerte, er ist sehr fettarm und verfügt über einen hohen Eiweiß-und Jodgehalt.
In Island selbst ist es einer der beliebtesten Fische überhaupt.
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